Καθαρό φυσικό αιθέριο έλαιο κανέλας
- Αριθ. CAS:
- 8007-80-5
- Άλλα ονόματα:
- ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΣΣΙΑ
- Αριθ. EINECS:
- 616-916-4
- Αριθμός FEMA:
- 283-479-0
- Τόπος προέλευσης:
- Jiangxi, Κίνα
- Τύπος:
- Φυσική γεύση και αρώματα
- Φυσική Ποικιλία:
- φυτικό εκχύλισμα
- Χρήση:
- Καθημερινή γεύση, γεύση φαγητού, βιομηχανική γεύση
- Καθαρότητα:
- 100%
- Επωνυμία:
- hairui
- Αριθμός μοντέλου:
- MF 93-6
- Δείκτης διάθλασης:
- 1,465-1,475
- Πυκνότητα:
- 0,91-0,92 g/cm3
- Πτητική ύλη:
- Μέγιστο 0,07% στους 105 βαθμούς Κελσίου
- Αριθμός υπεροξειδίου:
- 0,2 meq/KG
- ασαπωνοποίητη ύλη:
- Μέγιστο 0,12
- Τιμή σαπωνοποίησης:
- 190,32 koh/g ελαίου
- Αριθμός ιωδίου:
- 134.13
- Όνομα προϊόντος:
- λάδι κανέλας
- Πακέτο:
- 25 κιλά/τύμπανο
- Εφαρμογή:
- Καθημερινά
Συσκευασία & Παράδοση
- Μονάδες πώλησης:
- Μεμονωμένο στοιχείο
- Μέγεθος ενιαίας συσκευασίας:
- 6,5X6,5X28 εκ.
- Μεικτό βάρος ενός ατόμου:
- 1.500 κιλά
- Τύπος συσκευασίας:
- Καθαρό φυσικό μαγειρικό λάδι με κανέλα και τζίντζερ, ηλιέλαιο, καλύτερης ποιότητας για τρόφιμα. Δοχεία ινών 25kg με εσωτερικές διπλές πλαστικές σακούλες. Δοχεία καθαρού βάρους 50kg/180kg.
- Χρόνος παράδοσης :
-
Ποσότητα (κιλά) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Εκτιμώμενος χρόνος (ημέρες) 5 15 Προς διαπραγμάτευση
Εισαγωγή:
Το έλαιο κανέλας είναι γνωστό από αμνημονεύτων χρόνων και έχει τη δική του θέση στην ιστορία της ιατρικής και της κουζίνας. Είναι ο φλοιός του δέντρου κανέλας (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Με προέλευσή την Ινδία και την Κεϋλάνη (Σρι Λάνκα), η κανέλα καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις τροπικές περιοχές του κόσμου. Αν και είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο, η κανέλα χρησιμοποιείται κυρίως τον χειμώνα και τις ψυχρότερες περιοχές λόγω της πικάντικης και ζεστής γεύσης της. Έχει τη δική της εξέχουσα θέση στην Αγιουρβέδα (το παραδοσιακό ινδικό φαρμακευτικό σύστημα). Η κανέλα έχει χρησιμοποιηθεί σε σχεδόν όλους τους πολιτισμούς για τη θεραπεία της εμμήνου ρύσεως, του κρυολογήματος, της μυκητιασικής λοίμωξης, της αρθρίτιδας, της διάρροιας και των πεπτικών προβλημάτων. Η κανέλα είναι η σημαντική πηγή ασβεστίου (Ca), σιδήρου (Fe) και μαγγανίου (Mn). Μπορεί επίσης να αναφερθεί στις ακόλουθες αντι-"σκληρές, βακτηριακές, μυκητιακές, μικροβιακές και αντιπηκτικές" ιδιότητες.
Λάδι κανέλας Εξάγεται με σύνθλιψη και απόσταξη κανέλας. Τα ενεργά συστατικά αυτού του ελαίου είναι η κινναμαλδεΰδη, ο οξικός κινναμωμυλεστέρας, η κινναμωμυλική αλκοόλη και πολλά άλλα πολυφαινολικά πολυμερή.
Προσδιορισμός:
| Βοτανική ονομασία | Κανέλα κασσία, |
| Κοινή ονομασία | Λάδι κανέλας |
| Οικογένεια | Δαφνίδες |
| Τρόπος εξαγωγής | Απόσταξη με ατμό |
| Ενεργά Στοιχεία | Κινναμαλδεΰδη, κινναμυλική αλκοόλη, οξικός κινναμωμυλεστέρας, ευγενόλη |
| Περιγραφή | Διαυγές διαφανές υγρό |
| Εμφάνιση | Κιτρινωπό ή καφέ υγρό |
| Οργανοληπτικές Ιδιότητες | Γλυκιά, καυστική, πικάντικη μυρωδιά και γεύση |
| Δείκτης διάθλασης | 1,6020 – 1,6060 |
| Ειδικό βάρος | 1,045 – 1,063 |
| Διαλυτότητα | Ελαφρώς διαλυτό στο νερό. |
| Αποθήκευση | Καλά κλεισμένο σε αεροστεγή δοχεία, μακριά από το ηλιακό φως και τη θερμότητα. Προτιμώνται τα γυάλινα δοχεία χρώματος κεχριμπαριού. |
Οφέλη για την υγεία:
Κινναμαλδεΰδη – Ιδιότητα κατά της απόφραξης, προστατεύει τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη και υποστηρίζει την ισορροπία λίπους και χοληστερόλης.
Πολυφαινολικά πολυμερή – Διατήρηση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα
Άρωμα Κανέλας – Ενεργοποιεί τη Λειτουργία του Εγκεφάλου
Ασβέστιο & Φυτικές Ίνες – Ευνοούν την υγεία της καρδιάς και του παχέος εντέρου
