Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, λιπαρά, πολυβιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία κ.λπ. Ο «Πίνακας Σύνθεσης Τροφίμων» που εκδόθηκε από το Ινστιτούτο Υγείας της Κινεζικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών δείχνει ότι κάθε 100 γραμμάρια αμυγδάλων περιέχουν 35%-50% λιπαρά και 25%-50% πρωτεΐνες. Το 27% και περισσότερο από 95% είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα όπως το λινολεϊκό οξύ και το λινολενικό οξύ. Ταυτόχρονα, είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, μεταξύ των οποίων η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο είναι 6 φορές, 7 φορές και 3 φορές μεγαλύτερη από το γάλα, αντίστοιχα. 3 φορές, 4 φορές μεγαλύτερη. Η περιεκτικότητα σε σελήνιο είναι 27,6mg/100g, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της ανοσίας του σώματος και την παράταση της ζωής. Στην πλούσια περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία, εκτός από την πλούσια περιεκτικότητα σε σελήνιο, τα αμύγδαλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β1, Β2 και καροτίνη. Τα γλυκά αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν απευθείας και τα πικρά αμύγδαλα πρέπει να αποτοξινωθούν (οξυκυανικό οξύ) πριν από την κατανάλωση. αμυγδαλέλαιο Έχει ορισμένες ιδιότητες υγείας και αντικαρκινικές ιδιότητες και προτιμάται από τους ανθρώπους ανεξάρτητα από το αν καταναλώνεται φρέσκο ​​ή επεξεργασμένο. Δεδομένου ότι το γλυκό αμυγδαλέλαιο περιέχει έως και 95,41% ακόρεστα λιπαρά οξέα, εκ των οποίων το ελαϊκό οξύ αντιπροσωπεύει το 72,51% και το λινολεϊκό οξύ το 22,90%, έχει πλούσια θρεπτική αξία και καλή φαρμακευτική αξία.

Αποτελεσματικότητα και λειτουργία Το γλυκό αμυγδαλέλαιο απορροφάται εύκολα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, έχει τη μαγική επίδραση της θρεπτικής και ενυδατικής, καταπραϋντικής και αντιαλλεργικής δράσης. Το γλυκό αμυγδαλέλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο με εξαιρετική περιποίηση του δέρματος και ενυδατική δράση, είναι κατάλληλο για ξηρό δέρμα ή για την ενόχληση του δέρματος που προκαλείται από την κλιματική αλλαγή και είναι πολύ ευεργετικό. Μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των κυττάρων και είναι κατάλληλο για ξηρό, ευαίσθητο, ερεθισμένο και θαμπό δέρμα. Είναι ένα φυσικό ενυδατικό. Το γλυκό αμυγδαλέλαιο μπορεί να αποκαταστήσει το λείο και απαλό δέρμα, με μακροχρόνια χρήση μπορεί να εξαλείψει αποτελεσματικά τις ραγάδες. Επειδή το γλυκό αμυγδαλέλαιο είναι εξαιρετικά ήπιο, ακόμη και τα μωρά μπορούν να το χρησιμοποιήσουν. Επιπλέον, για μυϊκούς πόνους που προκαλούνται από υπερβολική άσκηση, το μασάζ με γλυκό αμυγδαλέλαιο μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία μεταφοράς οξυγόνου των κυττάρων, να εξαλείψει την κόπωση και τη συσσώρευση ανθρακικού οξέος και να έχει αναλγητική και ανακουφιστική δράση. Το γλυκό αμυγδαλέλαιο είναι επίσης ένα πολύ καλό προϊόν περιποίησης του δέρματος που μπορεί να μαλακώσει και να επανορθώσει το ξηρό δέρμα γύρω από τα νύχια. Μπορεί να ενδυναμώσει τα νύχια και να αποτρέψει τη σκλήρυνση γύρω από το ξηρό δέρμα! Επιπλέον, το από του στόματος γλυκό αμυγδαλέλαιο μπορεί να έχει καθαρτική δράση, να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις, να βελτιώσει τον διαβήτη και άλλες επιδράσεις.

Το γλυκό αμυγδαλέλαιο αποτελείται κυρίως από ελαϊκό οξύ και λινολεϊκό οξύ, το άθροισμα των δύο περιεκτικοτήτων μπορεί να φτάσει περισσότερο από 91%, εκ των οποίων το άθροισμα των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μπορεί να φτάσει περισσότερο από 95%, και το μονοακόρεστο λιπαρό οξύ μπορεί να φτάσει περισσότερο από 70%. Επιπλέον, το γλυκό αμυγδαλέλαιο περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, η οποία περιλαμβάνει συστατικά όπως βάρκες α-γονιμότητας και γ-γονιμότητας. Επειδή το γλυκό αμυγδαλέλαιο έχει πολύ καλή θρεπτική δράση, συχνά καταναλώνεται ως φυσικό βρώσιμο λάδι υψηλής ποιότητας. Ταυτόχρονα, το γλυκό αμυγδαλέλαιο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε καλλυντικά στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, όπως αρωματικά νησιά, μέλι γάλακτος, κρέμες κ.λπ. Χρησιμοποιείται ως φυσικό πρόσθετο, όχι μόνο προσθέτει αντιγηραντικές και μαλακτικές επιδράσεις στο προϊόν, αλλά και προσθέτει το μοναδικό του άρωμα στο προϊόν.